เมนูไมโครเวฟ

เปิดเทอมแล้ววว เลิกเรียนก็เร็ว กว่าจะรอคุณพ่อ คุณแม่ กลับมาทำอาหารให้ ก็คงจะกิวจนไส้กิ่ง กิ่ว พี่ร็อกกี้จึงมีไอเดียเมนูอาหารไมโครเวฟสุดง่ายมาให้น้อง ๆ ลองทำตาม คอนเฟิร์มว่าอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรส แถมไม่ต้องรอคุณพ่อ-คุณแม่จนท้องร้องโครกกันด้วย ว่าแล้วก็เตรียมไปสูดกลิ่นความอร่อยและฝึกทำอาหารไปพร้อม ๆ กันเลย

 

แต่ก่อนจะถึงวิธีการทำมารู้เทคนิคง่าย ๆ เมื่อไม่มีช้อนตวงอาหารแบบ “ช้อนโต๊ะ” กับ “ช้อนชา” กันก่อน

1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการตวงง่าย ๆ คือ 1 ช้อนสั้น (ช้อนกลาง) มีปริมาณเท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา

วิธีการตวงง่าย ๆ คือ 1 ช้อนกาแฟ มีปริมาณเท่ากับ 1 ช้อนชา

** โดย 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 3 ช้อนชา **

 

เมนูหมูสับทรงเครื่อง อร่อยเด็ดจนต้องเต้น

เมนูง่าย ๆ ที่แค่หมัก ๆ คลุก ๆ เอาเข้าเวฟ ก็อร่อยแล้ว เทคนิคคือ ต้องหมักเครื่องปรุงให้เข้าเนื้อ ได้กลิ่นหอมของกระเทียม พริกไทย และรากผักชีอ่อน ๆ ใช้ไฟไม่แรงมาก ไม่เช่นนั้นหมูจะแข็ง แห้ง เคี้ยวแล้วเมื่อยปาก

วัตถุดิบที่ต้องมี

  • เนื้อหมูสับ หรือ เนื้อหมูบดละเอียด 500 กรัม
  • พริกไทยเม็ดเล็ก 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • รากผักชี 3-4 ราก
  • ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.) หั่นกระเทียม และรากผักชี ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำมาตำเข้าด้วยกัน แล้วใส่พริกไทยลงไป ตำจนละเอียด แล้วใส่ลงไปในชามเนื้อหมูสับ

2.) ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที (ถ้าอยากให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น สามารถตอกไข่ไก่ลงไปช่วยได้ เพราะไข่ไก่จะทำปฏิกิริยาย่อยโปรตีนในเนื้อหมู ทำให้เนื้อหมูนิ่มมากแต่ไม่ยุ่ย)

3.) เมื่อเครื่องปรุงทำความรู้จักกับเนื้อหมู ก็เอาออกมาจากตู้เย็น

4.) ใสน้ำมันพืชลงไป เพื่อไม่ให้เนื้อหมูแข็งและเป็นก้อนจนเกินไปแล้วคลุก ๆ

5.) นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟกลาง ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก

 

ไก่อบหมักเหล้าจีน หอเจี๊ยะตั้งแต่ก่อนเวฟ

เมนูที่ต้องกินที่บ้าน เพราะอาจจะต้องแทะไก่จนมอมมอม  ถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อื้อหือ มีตักข้าวเพิ่มอีกจานแน่นอน

วัตถุดิบที่ต้องมี

  • น่องไก่ประมาณ 1 กิโลกรัม
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 4 ช้อนชา
  • เหล้าจีน (พระเอกหลักเลย) 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.) ตำพริกไทยและรากผักชีเข้าด้วยกัน

2.) นำน่องไก่ทั้งหมดเข้าไปคลุกแล้วใช้ส้อมแทงไปในเนื้อไก่ให้ทั่ว จะทำให้เครื่องปรุงซึมซาบทุกอณูของเนื้อไก่ (อื้มมม เริ่มหิวแล้วใช่มั้ย?)

3.) ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาล เหล้าจีนลงไป แล้วคลุกให้ทั่ว

4.) หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

5.) จากนั้นก็เอาเข้าเวฟด้วยไฟกลาง ประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

 

ต้มยำปลากระป๋อง ลองแล้วติดใจ

ทำวัตถุดิบที่ทุกบ้านต้องมี ให้ Advance ขึ้นอีกนิด สำหรับน้อง ๆ คนไหนที่ชอบกินแซ่บ ๆ อย่าพลาดเมนูนี้เลย

วัตถุดิบที่ต้องมี

  • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  • ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น
  • ตะไคร้หั่นท่อน ทุบพอแตกเล็กน้อย 2 ต้น  
  • ใบมะกรูด ฉีกก้านกลาง 7 ใบ (ยิ่งใส่เยอะ ยิ่งหอม)
  • หอมแดง 1 หัว
  • เห็ดนางฟ้าล้างให้สะอาด 30 กรัม
  • ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบเปรี้ยวก็ใส่เพิ่มได้)
  • พริกขี้หนูสับ 4 เม็ด
  • ใบสะระแหน่ (เล็กน้อย ไว้สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

1.) ใส่น้ำลงในชาม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และพริกลงไป นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลางค่อนแรง ประมาณ 5 นาที

2.) นำออกมาจากไมโครเวฟ จากนั้นใส่ปลากระป๋อง เห็ดนางฟ้า น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลาอีกประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าเห็ดนางฟ้าจะสุก

3.) นำออกมาจากไมโครเวฟแล้วบีบมะนาวใส่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

 

เห็นมั้ย ? ว่าการทำอาหารกินเองจะไม่ใช่ปัญหาของพวกเรากันอีกต่อไป แค่รู้จักการทำอาหารจากไมโครเวฟ เรื่องยาก ๆ ก็กลายเป็นเรื่องง่าย ๆ แล้ว

 

ดังนั้น พี่เลยอยากจะชวนน้อง ๆ มาแชร์เมนูทำกินเอง แล้วคอมเมนต์ความอร่อยยั่วคณะกรรมการให้น้ำลายไหลมากที่สุด ผู้ชนะเพียง 3 คนที่ทำอาหารได้น่ากินสุด ยั่วน้ำลายสุด รับไปเลย 50 Koins

 

กติกาง่ายมาก ๆ

- เพียงกดไลค์บทความนี้

- โพสต์รูปเมนูอาหารที่ตัวเองทำ (ห้ามเอาของคนอื่นมาแอบโพสต์นะ)

- คอมเมนต์บอกว่าเมนูที่ทำคือเมนูอะไร และอร่อยจนอยากให้พี่ร็อกกี้ชิมยังไง

 

หมดเขตเล่นกิจกรรมวันที่ 30 สิงหาคม 2563 ประกาศผลใต้บทความ วันที่ 31 สิงหาคม 2563 เวลา 17:30 น.

 

แต่ถ้าอยากฝึกสกิลการทำอาหารให้ Advance พี่ร็อกกี้ก็มีเพจมาแนะนำ

ความคิดเห็นของเพื่อนๆ (3)

บทความที่น่าสนใจ

ฮีโร่เดือนนี้

ยกเลิก
ตกลง
เรามีการเก็บข้อมูลของคุณเกี่ยวกับการเข้าชมหน้าเว็บไซต์ (คุ้กกี้) เพื่อนำข้อมูลไปปรับปรุงและสามารถสร้างประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้นเมื่อคุณกลับเข้ามาใช้งานเว็บไซต์ของเราในครั้งต่อ ๆ ไป หากคุณใช้งานเว็บไซต์ของเราต่อถือว่ายินยอมให้มีการใช้งานคุ้กกี้ เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่
ยอมรับและปิดหน้าต่างนี้